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酿酒手艺指导
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    酿黄酒 很简朴
    作者:mg冰球突破生物  时间:2017-03-20


    我的老家在浙南山区,大学结业后,留在城里事情 。我以前很喜欢喝酒,却不会做酒,天天去超市买种种各样的酒喝,不但花了钱,买来的酒,也不大适合我的口感,有时间买到假酒还喝坏了身体 。厥后,2016年头,一次无意的时机,突然想起了做一桶黄酒,不但节约了一锅米饭,并且还获得了一桶好酒,以后以后也让我学会了做黄酒 。
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    ? ? 那是今年1月17日,家里宴客用饭,由于种种各样山珍海味的菜摆满大大一桌,有酒有饮料,客人大都喜欢吃菜,喝酒喝饮料为主,待客人吃饱喝足走了 。妻子料理桌子时,发明原先她煮了满满一大电饭锅米饭没人吃,倒掉又以为惋惜了 。这时,我突然想起朋侪小张是浙江丽水mg冰球突破生物有限公司的手艺员,他那里有“mg冰球突破曲王”酒药卖 。

    ? ? 于是,我打电话联系上小张,让他带上一包酒药来我家教我做酒 。过了半个小时,小张拿着一小包“mg冰球突破曲王”的黄酒曲来到我家 。在小张的指导下,我最先自己下手酿造黄酒 。


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    说干就干,我让妻子找来一个100L塑胶桶,先烧开水将桶洗濯消毒一遍,然后再把电饭锅里的米饭倒进桶内,再倒些开水将米饭搅拌匀称,由于天气太冷,以是我又用一个大碗把“mg冰球突破曲王”黄酒曲倒进去,再加些温水浸泡一下,过了十几分钟时间后,再将泡好的黄酒曲倒入装有大米饭的桶内,搅拌匀称后将它用盖子牢牢地盖起来 。



    厥后,单位里春节放假,我和妻子回老家过年 。到了2月26日,我过完年回到城里,走到抵家门口,妻子用钥匙翻开门,一股又香又甜,浓浓的酒气迫鼻而来 。这时,我知道自己做酒乐成了 。

    等我放下行礼,走已往揭开那塑料桶的盖子,一股酒香飘直冲上来,心里有一股言语无法表达的开心和快乐!由于这是我生平第一次做酒,并且还万无一失地乐成了,心里感受真是太有成绩感了!

    ? ? 厥后,我去街上买了一个装酒的壶和过滤网袋回家,把酒糟过滤后 。尝了尝,这酒口胃又香又好喝,喝到口中,流进肚子里,从口到心里都是甜甜的 。这时,我拿起手机第一时间打电话给小张,把自己心里的喜乐告诉了小张 。小张听了“哈哈”大笑起来 。说我这个朋侪好智慧,一生第一次做酒,即节约粮食,又获得一桶好酒,又学会了做酒的手艺 。最后,小张在电话里叫我从今以后自已酿酒自已喝,还可以为家庭节约一大笔开支,酒做的好还可以招待客人,即体面又有情绪,并且常喝自己做的酒,即能强身健体,又免的去超市买到假酒,何乐而不为呢 。

    ? ? 我听了小张的话,以为他讲的话很有原理 。第二天,我去街上买了一个大酒坛,几十斤大米,专门用于做黄酒,做酒的历程中遇到不懂的问题,就打电话向小张讨教 。过了一个多月,又一坛黄酒做好了,不但自己天天喝,周末宴客人用饭时,也用自己做的黄酒来招待客人 。许多客人喝了我做的酒,都夸我黄酒做的好 。时间一长,我的做酒手艺也有了很大的上进,在朋侪圈里也有点小名气 。现在已到了炎天,气温一天比一天高,是一年中最适合做酒的时间,许多客人和朋侪圈里的人还请我去当师傅,教他们学做黄酒呢 。

 
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